Crème au parmesan

La crème au parmesan se prépare seulement en quelques minutes. A la base, c'est une sauce béchamel avec l'ajout de parmesan. Avec cette crème vous pouvez aromatiser vos plats, comme le fabuleux risotto, des lasagnes, etc.....

Les ingrédients :

• 30 gr de beurre
• 30 gr de farine
• 500 ml de lait
• 100 gr de parmesan

Dans une casserole, faire fondre le beurre et, une fois fondu, ajouter la farine, en remuant avec un fouet pour obtenir un roux bien mélangé. A ce stade, ajouter le lait dejà chaud et mélanger. 

Cuire le mélange à feu doux et faire épaissir. Retirer la casserole du feu et ajouter le parmesan râpé petit à petit. 

Servir votre crème au parmesan comme vous préférez !

Ciao :D ;)